ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Шоколад горький используется для производства шоколадных плиток, фигур, конфет, ганаша, покрытий и глазирования кондитерских изделий. Шоколад без сахара, с подсластителем. Процент какао-продуктов 72%. Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, с легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом.
ХАРАКТЕРИСТИКИ Состав: какао-тёртое, подсластитель мальтит, какао-масло, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор "ванилин", подсластитель стевиозид. Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли). Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 9г, жиры - 42г, углеводы - 39г, 510ккал/2150 кДж Вес: 1 кг (незаводская фасовка - герметичный пакет дой-пак). Хранить при 15-21°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов. Производитель: Россия.