Серебряный Блеск Guzman 10 г

Пищевой блеск (кандурин) - перламутровый сияющий пигмент, который делает любое кондитерское изделие блестящим и дает переливающийся эффект.

Этот пищевой краситель на основе природных силикатов (слюд), используется в пищевом производстве для поверхностного окрашивания изделий: шоколад, марципан, орехи, печенье, леденцы, мороженое, сиропы, напитки и т.д. в золотые, серебряные и интерферентные цвета.

А еще блеск великолепно сочетается с любым другим пищевым красителем.

В отличии от обычных красителей, которые окрашивают в матовые цвета, кандурин придает блеск и искрящиеся оттенки. Наносится и украшает поверхность, но не окрашивает продукт в массе.

Фракция пищевого блеска очень мелкая, комочков нет вообще. Вы оцените это, когда будете пользоваться аэрографами с небольшими соплами.

Возьмите мягкую кисть, окуните ее в пигмент и нанесите порошок на поверхность десерта. Равномерно распределите посыпку по изделию и аккуратно вотрите в поверхность до получения необходимого блеска.