Тримолин Caramella "Карамела", 200 г

Caramella
1
131,00
р.

Обладает высокой гигроскопичностью, выступает своеобразной «губкой», способной к удерживанию влаги.


  • Состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
  • Повышает срок хранения.

Для чего?


  • В выпечке для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения.
  • В кремах, джемах, начинках для защиты от засахаривания.
  • В изделиях, подвергающихся заморозке, для защиты от кристаллизации.
  • Самое широкое применение - изготовление домашнего маршмеллоу.

Дозировка: от 5 до 50% от общей массы в зависимости от рецептуры.


Рекомендации по применению:


Перед использованием перемешать до однородной консистенции. Если тримолин слишком густой, подогреть. Хранить при комнатной температуре.



Страна производства: Россия

lwh: 90x90x60 mm

Weight: 250 g