Шеф представляет тебе рецепт приготовления пастилы.
Издавна смесь из фруктов и ягод с добавлением меда наносили на ткань, которую натягивали на деревянные рамы. После этого рама ставилась в печь или сушили на солнце. После просушки тонкие пласты лакомства перекладывались друг на друга и помещали в деревянные ящики. До двадцатого века называть это лакомство было принято "постила", и происходила от слова "постлано". Готовый пласт резали на кусочки разной формы или же сворачивали рулетами. Современным покупателям известно три вида пастилы: заварная (производится из сахара и пюре), клеевая (на основе сиропа, патоки и агар-агара) и бесклеевая (взбитые белки, сахар и пюре). В этом вкусном угощении содержится множество полезных веществ и витаминов: клетчатка, белки, простые углеводы, минеральные вещества, витамины В2 и РР. Но к сожалению для тех кто следит за своей фигурой пастила не подходит, так как она содержит большое количество калорий. Шеф уже приготовил для тебя рецепт
Ингредиенты для пастилы: · Повидло - 1 л · Яичный белок - 3 шт.
Способ приготовления пастилы: 1. Заполнить чашу блендера повидлом, хорошо взбить, протереть через мелкое сито. 2. Добавить белки, еще раз взбить в однородную массу на низкой скорости. 3. На противень постелить пекарскую бумагу, вылить массу из повидла, разровнять. 4. Подсушить пастилу из повидла и яичных белков в уже прогретой до 120 градусов духовке по часу с каждой стороны, дверцу при готовке не закрывать.