КремЫ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ
"ШЕФ ДУКАТ"
Professional

Для окрашивания сливок подойдёт любой пищевой краситель, единственное жирорастворимые красители нужно растворить в небольшом количестве растительного масла, иначе крем будет в цветных точках.

Натуральные красители также подойдут.

Вскрытую упаковку хранить в холодильной камере при температуре + 5 ⁰ С не более 5 дней.

Если крем на основе растительных сливок перезвзбили он станет густым, очень плотным и потеряет объем. Пример
Что бы это исправить добавьте немного жидких сливок, сахарного сиропа, кипяченой охлажденной воды, сгущенного или обычного молока и взбивайте до нужной вам консистенции.

Да, сливки отлично себя ведут при заморозке и последующей дефростации.

Да! Кремы для взбивания «Ducatto» и «Шеф Дукат» соответствуют стандартам Халяль и имеют в составе только одобренные с точки зрения религии ингредиенты.

Сливки можно использовать для приготовления чизкейка, но главное при добавлении сливок не взбивать массу, а просто перемешать, чтобы чизкейк не был пористым.