Желирующие добавки

В нашем разделе каталога вы найдете широкий выбор натуральных загустителей для кондитерских изделий - пектин, агар-агар и желатин.

Пектин - это природный полисахарид, который обладает отличными желирующими свойствами. Он используется для приготовления джемов, повидел, желе, мармеладов и других кондитерских изделий. Пектин хорошо растворяется в воде и быстро застывает, образуя упругий желейный сгусток. Он является отличным вариантом для веганов и вегетарианцев, так как не содержит животных ингредиентов.

Агар-агар - это растительный гелеобразующий агент, получаемый из водорослей. Он обладает отличными желирующими свойствами и используется для создания желе, пудингов, муссов, конфет и других сладостей. Агар-агар легко растворяется в горячей жидкости и быстро застывает при остывании. Он идеально подходит для приготовления десертов без использования животных ингредиентов.

Желатин - это животный гелеобразующий агент, который получают из соединительных тканей животных. Он широко применяется в кондитерском производстве для создания желе, муссов, пудингов, маршмеллоу и других сладостей. Желатин обладает отличными желирующими свойствами и способен придавать кондитерским изделиям упругость и желейную текстуру.

Мы предлагаем высококачественные загустители от проверенных производителей, которые обеспечат отличный результат при приготовлении ваших любимых сладостей. Покупая у нас пектин, агар-агар или желатин, вы можете быть уверены в качестве продукции и получите идеальный результат в кондитерском искусстве.