Ингредиенты:
Миндальная мука -200г
Сахарная пудра - 65г
Сахар - 100г
Белок куриный - 130г
Соль щепотка
Цедра 1 лимона
Миндальные лепестки - 40г
Миндальная мука -200г
Сахарная пудра - 65г
Сахар - 100г
Белок куриный - 130г
Соль щепотка
Цедра 1 лимона
Миндальные лепестки - 40г
Приготовление: В чашу миксера кладем миндальную муку, сахар, сахарную пудру, щепотку соли и перемешиваем.
Добавляем яичные белки, лимонную цедру и вымешиваем в миксере все вместе 2-3 минуты до полного смешивания всех ингредиентов. Тесто готово.
Смачиваем водой руки, берем тесто, катаем шарики, формируем печенье и отправляем на противень застеленной пераментом. Придавливаем тесто сверху и посыпаем миндальными лепестками по всей поверхности печенья.
Отправляем печенье в духовку разогретой до 180°С на 20-30 минут. Далее перекладываем готовое печенье на решетку и даем полностью остыть. После того как печенье остыло, посыпаем дополнительно сахарной пудрой.
Все готово, приятного аппетита!
Добавляем яичные белки, лимонную цедру и вымешиваем в миксере все вместе 2-3 минуты до полного смешивания всех ингредиентов. Тесто готово.
Смачиваем водой руки, берем тесто, катаем шарики, формируем печенье и отправляем на противень застеленной пераментом. Придавливаем тесто сверху и посыпаем миндальными лепестками по всей поверхности печенья.
Отправляем печенье в духовку разогретой до 180°С на 20-30 минут. Далее перекладываем готовое печенье на решетку и даем полностью остыть. После того как печенье остыло, посыпаем дополнительно сахарной пудрой.
Все готово, приятного аппетита!
