Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для крема:
Концентрат пищевой Крем «Шеф Дукат» со вкусом ванили - 125г
Молоко - 358г
Молоко - 358г
Ингредиенты для оформления:
Масса для покрытия «Шокомель» со вкусом молочный шоколад
Приготовление теста:
К концентрату пищевой Крем «Шеф Дукат» со вкусом ванили добавить теплое молоко и перемешать венчиком до однородности, оставить для набухания на 5-10 минут, еще раз перемешать.
К концентрату пищевой Крем «Шеф Дукат» со вкусом ванили добавить теплое молоко и перемешать венчиком до однородности, оставить для набухания на 5-10 минут, еще раз перемешать.
Сборка и оформление: Подготовленный полуфабрикат заварной наполнить кремом. Массу для покрытия «Шокомель» со вкусом молочный шоколад подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до ластичного состояния и покрыть пирожное, украсить глазурью кондитерской «Шокомель» со вкусом ванили, сделав нити по всем изделию.
