Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:
Мастики, марципана, теста; кондитерских кремов; айсинга, помадки; макарон; зефира, мармелада, желе; любого кондитерского водорастворимого сырья. Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.
Рекомендованные дозировки в общей массе:
Крем, меренга, зефир: 1г на кг (0,1%)
Выпечка: 1,2г на кг (0,12%)
Леденцы, изомальт: 0,8г на кг (0,08%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.