Краситель сухой водорастворимый Caramella Красный 20 гр

Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:

Мастики, марципана, теста;
кондитерских кремов;
айсинга, помадки;
макарон;
зефира, мармелада, желе;
любого кондитерского водорастворимого сырья.
Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Рекомендованные дозировки в общей массе:


Крем, меренга, зефир: 1г на кг (0,1%)

Выпечка: 1,2г на кг (0,12%)

Леденцы, изомальт: 0,8г на кг (0,08%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.